本月份甚至本年度最期待的一餐，非朋友一年前預訂的鮨二七莫屬了！久聞大名終於得其門而入，非常開心
餐廳似乎無法電話或線上訂位，朋友是用餐時直接向店家訂下次的位子；空間明亮簡約，然畫作、貓型餐具和師傅的吆喝皆親和力十足
對握壽司研究不深，只知道師傅主打江戶前壽司、熟成技法，但整場吃得心滿意足：握壽司部分，魚生/舍利比例、醋飯調味和大小都很剛好，其它菜色的烹調足夠凸顯食材本身的美味，每一道都好好吃
餐後飽到不行卻回味無窮，推薦大家有機會的話可以試試😍
💲晚餐價錢：NTD 6580
https://maps.app.goo.gl/YYe2pEKozhfijrbz7?g_st=ic
三諸杉 山田錦 純米吟釀
沾鹽巴更凸顯蠶豆風味
熟成15天
島根県宍道湖
春季食材
全魚柔軟半透明
鹿兒島
富山縣
烤完成串上桌
腳部焦脆 身體軟中帶鮮
滿滿蝦味非常療癒！
搭配萵筍、粥狀的米飯及芥末
和紫蘇葉的點綴都恰到好處
富山縣
溫熱入口 超級鮮甜！
富山縣
搭配風乾香菇/干貝/柴魚熬成的高湯
及紫蘇花和蘋果丁
神奈川縣
搭配海苔醬和花椒油
以烤物呈現
佐賀縣
很認真體會壽司之神描述的
咀嚼小肌會發出的聲音😂
靜岡縣稻取
根室
迷你碗盛裝的海膽丼
吃到這裡，外場服務生特別問大家是否還吃得下招待的星鰻、豆皮壽司和玉子燒？其實飽到不行還是要說吃得下！
是甜點一般的玉子燒
有硬布丁的口感
上頭覆蓋像烤布蕾的脆糖
葛餅加入鮮奶更好吃！
以花生粉取代黃豆粉特別有在地感
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