台北中正｜西門町美食泡系禽白湯拉麵推薦！旨燕

最近突然對拉麵有點小興趣，於是週末的晚餐找了西門町一帶的拉麵店旨燕，主打雞鴨湯底的泡系拉麵；泡系拉麵源於日本關西地區，上桌前將湯頭打出綿密的泡沫，創造奶泡口感

週末晚上用餐時間不需要排隊就能入座，總共吃到兩款拉麵：雞鴨湯底的「泡系·旨燕禽白湯」喝起來主要是濃雞白湯風味，喜歡麵條的粗細和嚼感，沾附濃湯和柚子胡椒很適合，不過吃到最後稍微膩口；「牛肝菌醬油清湯拉麵」厚厚的牛肝菌香氣很討喜，相對清爽

是有特色的拉麵，值得一試🍜