久仰Will’s Teppanyaki大名，過年後因為厲害的吃貨朋友攜帶，終於能夠一探究竟！位在小巨蛋對面、美食雲集的敦化北路巷弄裡，從捷運站走路十分鐘內可達；主理人Will曾經在萬豪酒店的鐵板燒掌廚
餐廳分兩個店面，這次坐的是別館（？）的八人包廂，長桌是橫著朝向板前，共有兩個位置緊鄰鐵板，空間和服務都讓人感覺很不錯
這天吃到的菜色豐富，經典海陸高級食材都到齊了，自己最喜歡的是與蒜味美乃滋合作無間的和牛布里歐漢堡，和油得恰到好處的煎鹿耳島A4和牛老饕
正好吃到新菜單，三千出頭的價格物有所值，非常幸運能夠以好口福迎接新的農曆年🍽️
https://maps.app.goo.gl/dfcBkzjv1GReWHt66?g_st=ic
當天前半餐點都是海鮮
開了一瓶白酒佐餐
南非鮑魚/松阪豬/雞高湯
喝起來比較爽口
第一次看到用米果當裹粉的作法
天鵝龍蝦（水姑娘）/炸百合根/魚骨汁
喜歡炸百合根的澱粉香氣
和牛漢堡排/蛋/布里歐/蒜味美乃滋
帶奶油香、微脆的布里歐麵包
搭配油脂豐富的和牛和蒜味美乃滋
很療癒～
選用油花少一點點的A4而非A5和牛
外面鹹香帶脆 裡頭油得剛好
滿喜歡這個口感
慕鴨肝飯之名而來
確實肥嫩
而肝臟特有的味道還是有的
不在官方當季菜單上
想吃的話可以訂位時詢問
（可能要加價）
第一次見到鐵板料理的蕨餅
更燙口乾爽
時令的草莓冰沙可愛又清香🍓
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