驥園川菜餐廳是台北市有名的老餐廳，最有名的就是招牌的砂鍋雞湯，一直想找很多人一起吃驥園的桌菜卻很懶得揪團，這次剛好有十二個人聚餐的場合，終於可以喝到很經典的雞湯就很開心的答應赴約了（咦）（點我看米其林指南怎麼說）
這次坐包廂，直接點店家配好的桌菜，有些是單點菜單上沒有找到的菜色；主角的鮮筍砂鍋雞湯好喝有特色，豬腳和季節鮮筍增加香氣，乳白色的湯頭很濃卻不會太鹹膩，回沖白菜凍豆腐以後喝起來更清甜，其他料理味道也很不錯，特別喜歡有鱔魚意麵影子的泡菜牛肉絲、蔥餅夾乾煸四季豆、香而不油的豆酥鱈魚和甜脆的炒絲瓜
看菜單也有提供單人套餐，要是找不到這麼多人一起吃飯也還是能嚐到砂鍋雞湯；驥園的砂鍋雞湯確實經典好喝、值得一試，熱炒料理沒什麼雷，多人聚餐很適合！
驥園川菜餐廳
https://maps.app.goo.gl/8mR7dm4UEJMAFsNv6?g_st=ic
（有標註價錢的是可以在單點菜單中找到的菜色）
有鱔魚意麵的烏醋香氣
吃著吃著突然就想家了😂
魷魚和中卷混芹菜等配料炒過
這裡的乾煸四季豆是軟的
第一次吃到這種口感
蔥餅可以夾乾煸四季豆吃
很喜歡這種餅類的料理
網路評論很多人說樟茶鴨很乾柴
我覺得實際上吃起來並不會
燻過的鴨肉很香
可以跟店家要紅酒醋來搭配
比傳統喜宴上吃到的的更不黏膩、
海鮮用料更大方
第一次吃到這種蝦捲
帶油蔥酥香氣
口感很像蝦仁腸粉
滾燙的雞湯上桌
服務生就會替大家盛好一人一碗
老母雞、豬腳等熬成的金黃色澤很美
也確實濃郁好喝
每個人盛過一碗以後
服務生會直接把砂鍋端回廚房
加入白菜、凍豆腐煮過再上桌
煮完白菜豆腐之後鹹度降低
整體變得更有蔬菜清香
原先桌菜配的不是豬肋排
點餐時主動更換成這道
像是紅麴醃過再薄粉炸烤
肉嫩入味
鱈魚肉多刺少不油膩
覆蓋上鹹香的豆酥
是吃過的豆酥鱈魚當中很有記憶點的
絲瓜甜又脆
口感很像比較硬挺的澎湖絲瓜
餐後附上麻糬捲作為甜點
不過當天自備很好吃的生日蛋糕
就沒有覺得甜點特別讓人印象深刻
餐後水果是芭樂
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