本月份的吃貨大聚會來到民權西路站附近的翔料亭,是同行朋友很推薦的餐廳;這天是七個人包場,印象中位置在十個以內,由曾經在日本和北投加賀屋修業的板前師傅翔哥和兒子兩人負責全部料理
吃的是生熟食都有的割烹,調味恰到好處的帶出高級食材的美味,並且每一道都大相逕庭,讓人完全不感到重複;當天的所有菜色都超級喜歡,硬要選擇印象最深刻的大概是黑鮪大腹、烤目光魚、燉牛舌,和甜點布丁了
(吃完被日式料理大感動一波,還特別看完了兩本和食相關的書,才願意開始整理照片)
台北的高級割烹遍地開花,不確定翔料亭是不是最特別,但師傅的對料理的堅持和人情味想必使得翔料亭成為其中屬一屬二有溫度的店了吧!
翔料亭
0978 518 721
https://maps.app.goo.gl/NSQhW638mjhadpW66?g_st=ic
Nice!
讚讚