宜蘭|登上國宴料理的在地手路菜!渡小月餐廳

去到哪裡就要吃哪裡的特色美食,因此一家人來到宜蘭首先找到了宜蘭地區專做傳統手路菜、超過五十年歷史的渡小月餐廳,餐廳由曾經擔任過國宴大廚的總鋪師陳兆麟掌廚

去了這麼多次宜蘭卻從來沒有認真吃過宜蘭菜,因此特別好奇,原來宜蘭菜不是只有三星蔥油餅這類的小吃嗎?!(顯示為孤陋寡聞)


這天共十一人用餐,選了8000元的桌菜,由店家幫忙配菜:

  • 真鯛刺身(半尾)
  • 龍蝦沙拉與九孔拼盤
  • 醬煮香魚玉子燒
  • 桂圓紅棗蒸草蝦
  • 芹菜炒海參與烤中卷拼盤
  • 三代同堂雞湯
  • 清蒸真鯛(半尾)
  • 玉品海參
  • 炒山茼蒿
  • 改良式西魯肉
  • 紅豆湯杏仁豆腐

三代同堂雞湯是本日最喜歡,玉品海參則像從小當家漫畫裡跑出來的一般驚人(下滑看圖片);整體食材新鮮,調味清爽不會過重,而且菜色幾乎是過往在台南或台北都沒有吃過的,完全是大開眼界的一餐!

渡小月餐廳
03 932 4414
https://goo.gl/maps/dMVrSXSJgvr2ufq28


真鯛刺身
龍蝦沙拉
蠻喜歡甜甜的台式美乃滋不過量太多啦
醬味九孔
自己沒有特別喜歡醬汁味道這麼重的海鮮冷盤
醬煮香魚玉子燒
香魚部分幾乎都是卵!
桂圓紅棗蒸草蝦
從來沒有想像過的調味 湯底像熱甜湯這麼甜
芹菜炒海參
烤中卷
碳烤過再用醬汁炒特別香
三代同堂雞湯
清爽不過鹹 雞肉也很嫩
今天最喜歡這道湯品
是白蘿蔔的三代同堂(老菜脯、青春菜脯、新鮮白蘿蔔)
玉品海參
第一次看到這道菜 真是被它的長相驚呆了
燒賣很紮實
海參裡填了跟燒賣很像但多了胡椒味的肉餡
蒜炒山茼蒿軟嫩好吃
改良式西魯肉
將國宴菜色西魯肉做成以蛋皮包覆而且勾芡更少的版本
佐以吻仔魚花枝漿和秋葵
甜品是熱的紅豆湯杏仁豆腐
杏仁豆腐是有點像麻糬的口感
私心覺得味道比橘色涮涮鍋的更好

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