台南安平區|參戰台南牛肉湯大亂鬥!二牛牛肉湯

連假回台南,爸爸一直唸著要去吃二牛牛二牛牛,在網路上打「二 ·牛 · 牛」三個關鍵字卻怎麼都找不到相關食記,一到店面才發現原來是「二牛 牛肉湯」(……好冷的笑話)

根據搜尋到的情報,二牛牛肉湯是台南牛肉湯老店「億哥牛肉湯」的新品牌,今年九月才剛剛開幕,地點選在網路名店「文章牛肉湯」旁邊,一到附近就聞到濃濃火藥味(嗅)

(內心的小問題:億哥牛肉湯和阿億牛肉湯到底有沒有關係?)

點餐後先至櫃檯付費,門外和店內都有醬料和飲料可自取;門外那區稍嫌凌亂,要是能隨時整理丟棄的塑膠杯會更賞心悅目(喊話

飲料有紅茶和麥茶,沒有喝麥茶,但古早味紅茶滿好喝,對我而言雖然有點太甜,但味道夠濃又不澀,在小吃店紅茶界中表現很不錯 ↓

🔹牛肉湯(大)NT$200

二牛的肉片用的不是印象中台南牛肉湯會使用的部位(有點菱格紋的那種),也切得比以前吃過的牛肉湯都厚,可能因此沒有特別嫩,要盡快吃完才不會老掉;湯頭味道則還行也夠燙

雖然碗很小讓人第一眼有被坑錢的感覺,但肉量算多,後來也可以加湯(後來加的湯沒有一開始濃郁)

🔹芥藍牛腩(小) NT$130

牛腩有些很硬有些尚可,醬汁味道很像豆瓣醬,份量上比起類似店家應該算中間偏貴;不知道是廚師還是菜色設計的問題,覺得這道菜必須被好好改善 ↓

原本還點了麻油牛肝,店員點單後表示沒有肝了,改成牛心後也是過了許久才說牛心也賣完,於是決定退費

若能直接告知收銀人員哪些品項已售罄會讓客人方便許多(最後大喊話

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台南牛肉湯店家依個人口味不同而各有擁護者,我想我應該還不會成為二牛的擁護者(小聲)

但只要用心傾聽客人心聲的店就是好店,希望二牛有天可以讓大家真正體會到台南式牛肉料理的美味之處


二牛牛肉湯

營業時間:6:00-1:00

地址:台南市安平區安平路570號

電話:06 222 6292

附上菜單

 

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