在美食通老前輩介紹下來到敦化北路巷弄裡的琢鮨用餐，2023年底開業至今不到兩年，是似乎沒什麼行銷的低調店家
有別於市區大多數壽司店，這裡的用餐空間非常寬敞，座位是有靠背的、非高腳椅，外頭還有設計別緻的小庭院；師傅中、英文皆能溝通，自述是音樂背景，不只店裡放的是鋼琴曲，餐後還演奏了一小段供大家聆賞
當天雖然沒有完整記錄每道餐點，印象中雖然無特別有新意的組合，但整體食材處理和調味都滿合口味，尤其喜歡揚出米茄、甜蝦握壽司、炸白鰻，以及十年一遇的秋刀魚刺身
用餐環境和節奏都很舒服，推薦給想自在享用板前握壽司的朋友🍣
💲TWD 5,000
（不同餐期有不同價格，可以參考店家instagram)
https://maps.app.goo.gl/sHHLXG9AAkT9PZPz7?g_st=ipc
目測可以坐十人？
裡面還有一個包廂
搭配的湯底甜香
（不確定有沒有記錯品種的）茄子炸過
再進帶甜味的湯汁煮
像是帶蔬果香氣的揚出豆腐
滿喜歡！
一直看到當季秋刀魚難得肥美的消息
還正在煩惱要從什麼通路找
沒想到在這裡吃到了！
果然肉厚 油脂香氣足
大甜蝦鮮甜肉多
酥脆不膩
沾鹽微調味就好好吃
總是很期待！
這裡的是紮實蛋糕口感
沒記錯的話
甜點來自師傅親友開的「欣旺麵包店」
外皮稍厚
但是是讓人感覺用心、手作感的蛋黃酥
台灣好像比較少店家供應的奶黃月餅！
（雖然飯後吃月餅當甜點稍微負擔🤣）
janetfoodhunt 