週末臨時起意想嘗試捷運七張站、大坪林站之間，久聞大名的日式板前握壽司鮨心匠，用餐前一天才線上訂了週六晚上的位子，共有三個價位，這次先選了1800元的試試水溫
到店時只有我和妹妹兩人，過了半小時陸續有人入座，原來店家一個餐期只做一輪，確實是能夠依自己的節奏輕鬆用餐的地方
餐點簡單點綴來提出食材風味，特別喜歡醋凍生蠔、烤午仔魚、葡萄蝦、赤身，很符合當餐就想好好品嚐海鮮原味的心情
除了對我來說地點稍遠外，這個價位而言無可挑剔了，推薦給同樣想吃平價壽司又不想犧牲品質的朋友🍣
https://maps.app.goo.gl/dAsqQnJ7dDv6Fbaz9?g_st=ipc
生蠔大又肥美
佐以果醋和高湯凍很提鮮
冷前菜後是暖胃的蒸蛋
魚肉不算厚
不過烤得恰好 油香美味
搭配蘿蔔泥和新鮮桔汁更完美
塗醬油烤過
喜歡鮮甜的葡萄蝦
搭配帶硬度、粒粒分明的醋飯剛好
作為收尾很爽口
是細緻到幾乎無孔的蛋糕口感
鹹食吃完已經太飽
幾乎吃不下這麼紮實的甜點了
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