來澳門最想試的餐廳之一，就是位在新葡京酒店43樓的Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳！法國名廚Joël Robuchon系列餐廳有數間分店，當中澳門這間自2009年起常年保持米其林三星，讓人特別好奇（點我看米其林指南怎麼說）
因透明圓頂而有天巢之名，所有座位都是靠著最外圈玻璃帷幕，依靠著360度全景用餐非常舒心
第一次來訪不確定是否合口味，所以選擇道數較少、價格相對低的午餐時段，想說簡單吃吃、晚上還可以探其他店，沒想到麵包、主餐、各式甜點輪番上陣，飽到晚餐都省了，食量不大的話切記不要吃太多餐前麵包
料理是傳統的法式fine dining，雖然不是每道都覺得好吃，不過用餐形式和菜色都非常經典，尤其終於有機會朝聖自選的麵包車、甜點車和乳酪車，對我來說是一了心願的體驗
推薦給同樣想嘗朝聖Robuchon餐廳，或想感受浪漫用餐氛圍的朋友，約會、慶生、慶祝紀念日等都很合適
https://maps.app.goo.gl/VRNr3sC1eTvSZ9AH6?g_st=ipc
選了道數最少的Menu découverte（左上）
對食量正常的人來說已經非常足夠
一道頭盤、一道主菜
每種麵包都會給
口味經典也有一定品質
吃不下可以打包
還想要的話也能續
好麵包配奶油太療癒
兩個人不小心就吃完一籃麵包
鴨肝燉蛋和芝士泡芙
法國魚子醬伴海鮮凍及椰菜花忌廉
最想嘗試的robuchon菜色
不過我好像沒有很習慣
海鮮風味這麼濃厚的冷菜
日本帶子伴冬季沙律及海膽
法國小羊排伴香草沙律
使用出生數月的小羊
幾乎無羊羶味
熟度剛好 口感柔嫩
日本甘鯛配南法式海鮮濃湯
有濃濃海鮮香氣
搭配青豆很恰當也有季節感
不過覺得甘鯛放在這裡好像不夠驚艷
吃不夠可以續加
傳說中robuchon的馬鈴薯泥
質地細緻、奶香十足
果然為真
（奶油風味比想像的更多）
因此送了好大一塊千層派
是我喜歡的口味
另一半選了甜品
整車任選兩種👇🏼
外型和味道都很規矩
想回味在法國吃到的甜點
沒想到仍然和第一次一樣
無法負擔浸滿蘭姆酒的蛋糕😂
此時飽到不行
特別需要解膩
任選三種
平時肯定覺得大吃乳酪配麵包很幸福
不過這時候已經完全吃不下
麵包、脆餅和硬質乳酪都淺嚐就打包
我：吃太飽 不用糖果沒關係
外場服務生：不然我幫您選三種打包吧！
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