這次行程安排緊湊，前幾天飲食比較隨性，因此待在名古屋市區的最後一個休息日必須好好吃飯才行；正好對日本炸豬排念念不忘，便果斷預訂了tabelog 2024百名店、名古屋市評分最高的カツレツMATUMURA（Katuretu MATUMURA）
可能時值十二月最後一天，只能訂午餐而無晚餐，我和另一半雖然還沒從前一日健行的疲勞中恢復，仍然準時搭上七點出頭由松本車站往名古屋的新幹線，就為了趕上這頓午餐
餐廳就在名古屋車站前的商業大樓，目測僅十個座位，線上訂位時已經點好餐，現場可以視情況加點；無英文菜單，不過店員的英文滿流利，溝通無礙
點了兩款套餐，都是里肌、腰內肉的組合，僅差在佐料：一種附少許味噌、另一種含大量味噌醬汁（呼應名古屋知名的味噌炸豬排？），爽脆的麵衣緊附在肉排上，肉質軟嫩而不失口感，美味且不油膩！如果只能選一種的話，我覺得有味噌醬汁的「MATUMURA の厳選豚肉低温味噌カツレツの DUO」更有特色
屬精緻、法餐形式的好吃炸豬排，推薦大家試試
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JPY 550
松露可樂餅
熱騰騰的馬鈴薯泥非常細緻
炸得乾爽 入口完全不油膩
JPY 3,300
JPY 3,465
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