台南|端午節肉粽四選!阿珍五穀粽、李記肉粽與隱藏版小店

往年端午節家裡都會包粽子,每次分到的份量總是能吃到中秋節,也很習慣的幾乎不太買外頭販售的粽子;今年因故沒有舉辦包粽大會,家裡仍舊是很有儀式感的買來分送給大家沾沾節日氣息

回家收到叔叔寄來的一大箱冷凍包裹,於是奉命來開箱精選的四家台南肉粽!


1️⃣ 阿珍五榖粽

叔叔同事推薦,有售一般肉粽與五穀粽,這次嘗試的是五穀粽

粽體因五穀而有豐富的咬感,滷肉偏瘦且整體鹹度低,確實是相對養生之選

價格:NTD 70

重量:250克

內容物:花生、滷肉、香菇、蓮子、栗子

https://maps.app.goo.gl/oEJE5Jy1KYCzaqMd7?g_st=com.google.maps.preview.copy

2️⃣ 安平市場 1020號攤位

平時賣鼎邊銼,端午節順應時勢推出肉粽,叔叔去吃飯時看到便順手買回家

相同蒸煮時間下,粽體比其他軟,餡料存在感低一些

價格:NTD 70

重量:270克

內容物:花生、滷肉、香菇、鹹蛋黃(半顆)

https://maps.app.goo.gl/6zsh6fn6k8zkGqgz5?g_st=com.google.maps.preview.copy

3️⃣ 李記肉粽

鴨母寮市場附近飄香多年的老店,創辦人奶奶年逾八十,產量不多,叔叔特別訂做蛋黃及肉塊小小增量版

一打開就有粽葉香氣,粽體米粒感明顯、看起來硬挺;餡料份量、口味與價格相符,對我來說鹹度剛好

價格:NTD 50(一般版 NTD 40)

重量:220克

內容物:花生、滷肉、香菇、鹹蛋黃(半顆)

https://maps.app.goo.gl/GeBw5WkGpsS9b4UYA?g_st=com.google.maps.preview.copy

4️⃣ 舅公送的肉粽

舅公贈送的肉粽,據說是前周氏蝦卷廚師創業

當天一起吃粽子的三人一致最喜歡這顆,粽體有糯米黏糯卻不軟爛,餡料份量和風味、口感都好,最有自家包粽的影子(褒義)

價格:未知

重量:290克

內容物:花生、滷肉、香菇、蓮子、栗子、鹹蛋黃(整顆)

發表留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料