遼寧街裡的徐淮人家是饕客之間小有名氣的徐州料理餐廳，據餐廳官網，一代老闆娘是徐州人，來台後因緣際會開了餐館，現在交由二代經營，自己則另闢徐淮米線館
這天訂了平日晚上五個人的位子，並未客滿，據說週末人潮不少；無紙本菜單，而是由店家按人數搭配菜色，再根據客人需求調整，並且不提供白飯，真的想吃可以外帶進來
點了八道菜，比想像中不辣但口味偏重，強烈建議自行攜帶飲料（店內僅提供罐裝啤酒）；整體而言味道不錯，尤其招牌的羊蠍子、地鍋雞是台灣少見的菜品，很值得一試
推薦給對徐州菜有興趣或者嗜重口味的朋友！
徐淮米線館食記👉🏻
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TWD 900/ 中份
羊脊椎骨加微辣醬料、大量洋蔥爆炒
洋蔥帶生食的嗆味
整體口味濃
是店裡的招牌菜
TWD 300
牛肚和蔥絲比例、口感平衡
稍鹹 好想配飯啊
TWD 200
上頭是彩椒、蒜頭而非辣椒
但香氣十足滿好吃
不知道是不是稍炸過再炒
油脂香氣豐富卻不油膩
TWD 580
帶甜味的雞肉、蘿蔔、白菜鍋
搭配麵粉製的「喝餅」
對我來說很新奇 味道也好
TWD 180
醋溜酸得滿過癮
TWD 200
清脆有味
TWD 580
醬汁搭配蔥蒜很香
對我來說口味稍重
滾燙的湯頭層次多
冬天裡吃起來很療癒
要盡快吃完麵條才不會軟掉
不敢吃羊的朋友們也認為沒有羊騷味
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