年初吃過鮨二七覺得很不錯，朋友聞香表示有機會也想吃吃看，自此便認真找尋訂位機會，終於在一個賴床的週末早晨刷到臨時釋出的兩人座
店裡有十個板前座位，空間感覺寬敞、不擁擠，健談的小任師傅時不時和生客或熟客聊上幾句；負責接待的外場看我穿短褲，入座就馬上遞來毛毯保暖，且不時更新桌上熱茶，非常細心
餐點的食材與時令相符，調味鹹淡適中，偶爾穿插讓人感覺新奇的搭配；雖然不是專業的握壽司品評者，但師傅的舍利酸度、硬度、份量對我來說都是非常適口美味的
每季都想吃的壽司店，推薦給有緣訂到位的朋友🍣
💲TWD 6580+10%
☎️訂位方式：用餐時向外場詢問/ 師傅的instagram限時動態不定期釋出
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第一道山藥豆腐就有滿滿的秋意
油香的鮪魚中腹握！
每次吃壽司總是很期待這一貫
清爽不失鮮美的當季剝皮魚生魚片
佐以濃郁的魚肝和水果醋
好喜歡呀
接近常溫、薄刷醬油
咀嚼起來好像更能感受鮮味
師傅：「這是最好吃的大閘蟹——
別人剝好的！」
（師傅絕對是E人吧）
實則是柴魚芡汁和蟹肉風味
即未久醃的當季鮭魚卵
鹹度剛好 鮮味更足
比一般鮭魚卵好吃上不只一個等級
紹興酒香重
第一次吃百合根 清脆細緻
一向很喜歡的炸銀杏配鹽巴
口感像糯米玉米
熱騰騰、鹹香帶微苦
師傅招牌的棒壽司和燦笑
從外頭海苔的酥脆、肥美魚生、
芝麻粒到提香的紫蘇葉
咬感和風味都很有層次
視覺上很有秋季氛圍
不知道為什麼覺得豆腐醬拌島鯵有乳酪味？
（很有趣的搭配但沒有理解太深）
剛炸好便上桌 外脆內鮮美
捧在手裡慢慢吃特別幸福
然後是鮪魚大腹！
接著少油的赤身也沒有失色
如壽司之神形容
入喉真的會有「咕」一聲的小鯽魚
也是師傅招牌之一
因為交到手裡時會配上朝氣十足的
「golden eyes fish！」吆喝
做成一口大小的迷你丼特別可愛
烤鰻甜香鬆軟
最後鮪魚滿滿的鐵火卷
（吃太飽的話可以選擇不要）
甜玉子燒收尾
甜點是麝香葡萄大福與熱抹茶
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