托朋友的福，吃到台北神秘義大利私廚曾House歇業前的最後一餐，兩位主理人是夫妻，台籍丈夫擔任侍酒師、義大利籍妻子作主廚，於杜拜工作時相識而後回台灣開設私廚
主廚Marta真的很會做菜，以義大利料理為基調，再融入各國風味點綴，調味大膽但每一道菜味道都非常好，這天吃到最最喜歡的是煎豬排搭配青醬、雞肉半月餃與雞鴨濃湯、牛小排佐BBQ醬和蔬果泥，還有甜點的斑斕葉冰淇淋
主理人夫妻結束私廚後預計另開紅酒吧，期待再見！
餐前送上小點，從酸種麵包、酸味醃漬蔬菜到各式風乾熟肉，都是主廚Marta自己製作的，單吃或互相搭配都很棒
crispy salad
鮪魚刺身搭配檸檬醬汁
酸味超級強烈🍋
我覺得是台灣餐廳少見的大膽調味
cucumber cold soup, dill
全熟食菜單以
鯖魚、小黃瓜冷湯、蒔蘿開場
風味相對溫和
preserved lemon
冷生蝦佐以百香果醬和醃檸檬
非常酸但不掩蝦肉鮮味
熟食菜單的第二道
是濃郁的熱蝦湯和熟蝦
超級鮮
green parsley sauce
豬肉慢煮24小時後和切紋的杏鮑菇煎香
口感都很好
沾巴西里醬非常好吃
stracciatella, almond
內填西西里燉菜（caponata）的
方形義大利麵餃（ravioli）
配的是聖女番茄醬汁、絲綢乳酪和杏仁片
potatoes, rosemary
雞肉內餡的半月形義大利麵餃（agnolotti）
與煎到微焦的馬鈴薯丁、迷迭香
一起浸在香濃的雞/鴨湯中
每一口味道都是香氣爆擊
goji berries, mint and dill
新鮮午仔魚排配酸香的藜麥冷沙拉
熟食菜單則以炒過的熱藜麥取代
pineapple, pumpkin sauce
燉煮後煎或烤的牛小排
用混合多種香料且帶異國感的BBQ醬、
酸甜鳳梨醬和南瓜泥襯托
不是一般印象中的義式調味
但好好吃呀！
pandan gelato, nuts
主廚好友製作的甜點
是加熱過的水蜜桃、樹葉狀的綠豆糕
和超美味斑斕葉冰淇淋
和小方糖浸泡在96%酒精裡的
zuccherini alcolici
以柚子取代檸檬的yuzucello
酒精濃度雖然高但酒感不重
zuccherini alcolici對我來說太強烈😂
但吃完確實感覺肚子沒這麼脹
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