詹記麻辣火鍋在新莊、敦南兩間店已經屹立多年，最近還新開了西門店，無論哪間分店，預約狀況都非常熱絡；這次剛好朋友訂到位子便帶上我，趁勢回味數年不見的口味
店裡走精緻有玩心的台式復古氛圍，看得出非常用心行銷和規劃，外場人員態度好且熟稔，這次還遇到首次加入會員就贈送整份梅花豬的活動
幾次吃下來覺得特色在於湯頭是很純粹的紅白湯，無過濃的中藥或花椒風味；食材部分，鴨血柔嫩好吃值得一試以外，其餘想吃什麼點什麼就行，基於好奇心點了多種丸子，大多偏甜一些
價格合理、餐點品質算穩定、宵夜時段有營業，是台北很經典的麻辣鍋🍲
https://maps.app.goo.gl/Gi6FU7Vw8WUHDKXD6?g_st=ic
可以選擇單點麻辣鍋/單點清湯鍋/鴛鴦鍋
價錢都是一樣的
首次加入會員贈送的整份梅花豬
多了牛肉味的貢丸
以為會有蝦肉塊口感
實際上無
比一般豬血糕黏著度低
糯米粒口感明顯
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